Mineralstoffe für Schafe & Ziegen

Mineralstoffe sind für Schafe und Ziegen essenziell: Sie beeinflussen Wachstum, Fruchtbarkeit, Immunsystem, Fell- und Klauengesundheit sowie die Milchleistung. Eine Unterversorgung bleibt oft lange unbemerkt – bis Mineralstoffmangel bei Schafen oder Ziegen zu Problemen wie schwachen Lämmern, geringerer Widerstandskraft oder verlangsamtem Wachstum führt. Dieser Ratgeber zeigt, wie hoch der Mineralstoffbedarf von Schafen und Ziegen wirklich ist, welche Spurenelemente entscheidend sind und wie Halter Mangelerscheinungen frühzeitig erkennen.

Warum Mineralstoffe für Schafe und Ziegen unverzichtbar sind

Mineralstoffbedarf bei Schafen und Ziegen

Der Mineralstoffbedarf von Schafen und Ziegen bleibt nicht immer gleich. Er hängt unter anderem von Lebensphase, Leistung und den Bedingungen im Betrieb ab. Die folgenden Angaben sind deshalb Orientierungswerte: Sie helfen, Unter- und Überversorgung besser zu vermeiden.

Mineralstoffbedarf bei Mutterschafen

Tabelle 1: Mengenelemente für Mutterschafe mit ca. 70 kg Lebendmasse

Quelle: LfL (2024), Gruber-Tabelle; eigene Darstellung

Tabelle 2: Spurenelemente für Mutterschafe (ca. 70 – 80 kg Lebendmasse)

Tabelle modifiziert nach Martin (J.), Mineralstoffversorgung in der Schaffütterung, LFA MV

Wachsende Schafe

Tabelle 3: Mengen- und Spurenelemente bei wachsenden Schafen

Tabelle modifiziert nach Martin (J.), Mineralstoffversorgung in der Schaffütterung, LFA MV

Mineralstoffbedarf bei Milchziegen

Tabelle 4: Mengenelemente bei Milchziege bei ca. 60 kg Lebendmasse

Tabelle modifiziert nach LfL (2024), Gruber-Tabelle

Ziegenlämmer

Tabelle 5: Mengenelemente bei Ziegenlämmern

Tabelle modifiziert nach LfL (2024), Gruber-Tabelle.

Spurenelementbedarf von Ziegen

Die empfohlenen Mengen an Spurenelementen werden in Milligramm pro Kilogramm Trockenmasse (mg/kg TM) angegeben. Das bedeutet: Die Werte beziehen sich auf den Gehalt des Futters, nicht auf das Körpergewicht der Ziege.

Um die praktische Einschätzung zu erleichtern, zeigt die rechte Spalte ein Beispiel für die tägliche Aufnahme bei einer Ziege mit rund 2 kg Trockenmasseaufnahme pro Tag. So lässt sich leichter beurteilen, wie viel von jedem Spurenelement tatsächlich über das Futter aufgenommen wird.

Tabelle 6: Spurenelemente bei Ziegen

Tabelle modifiziert nach LfL (2024), Gruber-Tabelle; rechte Spalte: eigene Berechnung (2 kg TM/Tag).

Was beeinflusst den Mineralstoffbedarf?

Mehrere Faktoren bestimmen, wie hoch der Mineralstoffbedarf von Schafen und Ziegen im Alltag tatsächlich ist:

• Lebensphase: Wachsende Lämmer, tragende und laktierende Muttertiere sowie Zuchtböcke haben einen deutlich höheren Bedarf als ausgewachsene Tiere in Erhaltung.
• Leistungsniveau: Hohe Milchleistung, intensives Wachstum oder Mast steigern nicht nur den Energie- und Eiweißbedarf, sondern auch den Bedarf an Mineralstoffen – vor allem an Calcium, Phosphor und wichtigen Spurenelementen.
• Fütterung und Grundfutter: Die meisten Grundfutterarten liefern bereits einen Teil der Mineralstoffe. Weidegras ist zum Beispiel oft reich an Kalium, während Heu aus bestimmten Regionen eher arm an Selen oder Jod sein kann. Je nach Futterart und Herkunft unterscheiden sich die Mineralstoffgehalte deutlich.
• Standort und Böden: Regionale Unterschiede spielen eine große Rolle. In vielen mitteleuropäischen Regionen gelten Böden als magnesiumarm, selenarm und teils auch jodarm. In anderen Gebieten können Böden relativ kupferreich sein.
• Betriebsbedingungen: Bestandsgröße, Weidemanagement, Zufütterung auf der Weide oder im Stall sowie eingesetzte Mineralfutter beeinflussen, wie gut der Bedarf in der Praxis tatsächlich gedeckt wird.
  
  

Schaf vs. Ziege: Unterschiede beim Mineralstoffbedarf

Schafe und Ziegen haben viele Gemeinsamkeiten, trotzdem gibt es einige Punkte, die unterschiedlich sind:

• Kupferempfindlichkeit: Schafe reagieren deutlich empfindlicher auf Kupfer als Ziegen. Eine längerfristige Überversorgung kann bei Schafen zu Kupferspeicherung in der Leber und schließlich zu schweren Vergiftungen führen, während Ziegen in der Regel höhere Kupfermengen tolerieren.
• Milchleistung: Milchziegen erreichen meist höhere Milchmengen als die meisten Schafrassen. Mit steigender Milchleistung steigt auch der Bedarf an Calcium, Phosphor und weiteren Mineralstoffen deutlich an.
• Futteraufnahme und Selektionsverhalten: Ziegen fressen selektiver als Schafe und nutzen häufiger Sträucher und Laub. Je nach Pflanzenart kann das dazu führen, dass bestimmte Mineralstoffe stärker oder schwächer aufgenommen werden als über reines Gras – etwa, wenn Gehölze mehr oder weniger Spurenelemente enthalten.

Werden diese Unterschiede in der Praxis nicht beachtet, kann es leichter zu Versorgungsproblemen und Mineralstoffmangel kommen – insbesondere bei gemischten Schaf-Ziegen-Beständen.

Mineralstoffe sind Nährstoffe, die der Körper – anders als etwa Kohlenhydrate oder Eiweiß – nicht selbst bilden kann. Dennoch sind sie für viele Körperfunktionen wie Knochenbau, Stoffwechsel und Immunsystem unverzichtbar. 

Man unterscheidet:

• Mengenelemente: werden in vergleichsweise großen Mengen benötigt (z. B. Calcium, Phosphor, Magnesium, Natrium, Kalium, Schwefel)
• Spurenelemente: werden nur in sehr kleinen Mengen gebraucht, sind aber ebenso wichtig (z. B. Kupfer, Selen, Zink, Jod, Mangan, Eisen, Kobalt)

Phosphor: Energie, Wachstum und Fruchtbarkeit

Phosphor ist – zusammen mit Calcium – ein wichtiger Baustein für Knochen und Zähne. Darüber hinaus spielt er in vielen Stoffwechselprozessen eine zentrale Rolle:

• ist Bestandteil der Erbsubstanz (DNA/RNA)
• wichtig für die Energieversorgung in den Zellen
• hilft, den Säure-Basen-Haushalt im Pansen zu stabilisieren

Ein Mangel an Phosphor kann sich unter anderem in schlechtem Wachstum, reduzierter Futteraufnahme, stumpfem Fell und Fruchtbarkeitsstörungen äußern. Auf Dauer kann auch die Knochenstabilität leiden, wenn zu wenig Phosphor zur Verfügung steht.

In der Fütterung liefern vor allem Ölschrote und -kuchen (z. B. Raps- oder Sojaschrot) sowie Biertreber vergleichsweise viel Phosphor.

Magnesium: Wichtig für Nerven & Muskeln

Magnesium ist ein zentraler Mineralstoff für das Zusammenspiel von Nerven und Muskeln:

• unterstützt die Nervenfunktion
• zentraler Baustein vieler Enzyme
• wichtig für eine geregelte Muskelarbeit (inklusive Herzmuskel)
• ist neben Calcium auch am Knochenaufbau beteiligt

Der Bedarf an Magnesium muss regelmäßig über das Futter gedeckt werden, da der Körper nur begrenzt Vorräte anlegen kann. Wichtig ist dabei nicht nur, wie viel Magnesium im Futter steckt, sondern auch, wie gut es im Darm verwertet wird und welche anderen Mineralstoffe gleichzeitig aufgenommen werden.

Natrium & Chlor: Salzhaushalt und Appetit

Natrium und Chlor werden in der Fütterung meist gemeinsam über Kochsalz (Natriumchlorid) ergänzt. Beide spielen eine zentrale Rolle im Salz- und Wasserhaushalt des Körpers:

• wichtig für den Wasserhaushalt
• unterstützt die Nerven- und Muskelfunktion
• trägt zum Säure-Basen-Gleichgewicht bei

Chlor wird außerdem für die Bildung von Salzsäure im Labmagen benötigt, die für die Verdauung wichtig ist.

Viele Grundfuttermittel sind vergleichsweise arm an Natrium, sodass der Bedarf allein über Weide, Heu oder Silage oft nicht sicher gedeckt wird. In der Praxis hat es sich bewährt, Schafen und Ziegen eine zusätzliche Salzquelle anzubieten.

Der JOSERA Leckstein natur besteht aus Natriumchlorid und dient in erster Linie der Versorgung mit Salz (Natrium und Chlor). Die JOSERA Universalschale Leckschale liefert neben Natrium und Chlor auch weitere Mineralstoffe wie Calcium und Phosphor in einem weiten Verhältnis und kann so zur Grundversorgung mit Mengenelementen beitragen.

Beide Produkte sind für den Einsatz in Biobetrieben zugelassen, kommen ohne Kupferzusatz aus und sind damit für kupferempfindliche Schafe gut geeignet. Sie können ebenso bei Ziegen eingesetzt werden und lassen sich insbesondere auf Weiden unkompliziert in die tägliche Versorgung einbinden.

Wie oft Schafe entwurmen? Zeitpunkte, Haltung und Praxis

Kalium ist ein wichtiger Mineralstoff im Inneren der Körperzellen und spielt eine zentrale Rolle für viele Abläufe im Organismus:

• Hilft bei der Regulation von Flüssigkeits- und Salzhaushalt in den Zellen
• unterstützt die Nerven- und Muskelfunktion
• ist an der Aktivität verschiedener Enzyme beteiligt
• fördert die Speicherung von Energie in Form von Glykogen
  
  

In der Fütterung sind vor allem Grünfutter, Weidegras, Heu und Maissilage oft relativ kaliumreich. Gerade junges, üppiges Gras kann hohe Kaliumgehalte aufweisen. Sehr hohe Kaliumgehalte in der Ration können das Gleichgewicht mit anderen Mineralstoffen wie Magnesium und Natrium stören. Deshalb ist es wichtig, Kalium immer im Zusammenhang mit der gesamten Ration zu betrachten.

Entwurman untmen nach Diagnose: Kotprobe, FAMACHA, DAG, Body 

Selektive Entwurmung bei Schafen und Ziegen bedeutet, dass nur die Tiere behandelt werden, bei denen tatsächlich ein Parasitenbefall nachgewiesen wurde oder die deutliche Symptome zeigen. Das schont nicht nur die Wirksamkeit der Medikamente, sondern auch die Tiere selbst: Sie werden nur dann behandelt, wenn es wirklich nötig ist, und unnötige Belastungen durch Wurmmittel werden vermieden. Die Herde bleibt insgesamt gesünder und das Risiko für Nebenwirkungen sinkt.

Für die Entwurmung gibt es verschiedene Wirkstoffgruppen, die jeweils gegen unterschiedliche Parasiten besonders wirksam sind. Ein gezielter Wechsel dieser Mittel – immer abgestimmt mit dem Tierarzt – ist wichtig, um Resistenzen bei den Parasiten zu vermeiden. Welche Wirkstoffgruppe eingesetzt wird, hängt davon ab, welche Parasiten aktuell ein Problem darstellen. Nach der Behandlung sollte durch eine erneute Kotprobenuntersuchung überprüft werden, ob die Entwurmung erfolgreich war.

Ein Kupfermangel kann sich bei Schafen und Ziegen unter anderem in Blutarmut, Wachstumsstörungen und Pigmentverlust im Fell zeigen. Tiere wirken blasser, entwickeln sich schlechter und das Woll- oder Haarkleid kann heller oder „ausgewaschen“ erscheinen.

Bei Schafen ist gleichzeitig die Kupfervergiftung ein zentrales Risiko. Überschüssiges Kupfer wird über längere Zeit in der Leber gespeichert. Kommt es dann zu Stress – etwa durch Transport, Futterwechsel oder Krankheit – kann das gespeicherte Kupfer plötzlich freigesetzt werden und die roten Blutkörperchen schädigen. Typische Anzeichen:

• gelb verfärbte Schleimhäute
• dunkel verfärbter Harn
• stark geschwächte Tiere und Festliegen
  
  

Solche Vergiftungen verlaufen häufig schwer und können trotz Behandlung tödlich enden.

Ein ausgeprägter Selenmangel kann vor allem bei Lämmern zur sogenannten Weißmuskelkrankheit führen. Dabei kommt es zu Schäden an der Muskulatur, die sich deutlich im Verhalten der Tiere zeigen. Auffällig bei betroffenen Lämmern ist:5

• wirken insgesamt schwach und matt
• bewegen sich ungern oder nur widerwillig
• steifer, unsicherer oder „staksiger“ Gang
• Schwierigkeiten beim Aufstehen und Folgen der Mutter
• in schweren Fällen: Festliegen

Zur Vorbeugung ist eine ausreichende Selenversorgung der Muttertiere entscheidend, damit Lämmer bereits vor und kurz nach der Geburt besser versorgt sind. In bekannten Mangelregionen oder auffälligen Beständen wird Selen häufig gezielt über Mineralfutter oder Bolusgaben ergänzt.

Ein Jodmangel stört die Funktion der Schilddrüse und damit den Stoffwechsel. Typische Anzeichen können sein:

• Kropfbildung (verdickter Kehlbereich)
• schwache Lämmer (schon ab Geburt)
• schlechte Entwicklung
• Störungen in der Fortpflanzung (z. B. nachlassender Geschlechtstrieb, schlechtere Spermaqualität)
• träge, wenig vitale Tiere

Im deutschsprachigen Raum gelten viele Regionen als eher jodarm. Daher ist die Jodversorgung ohne jodierte Mineralfutter oder andere Ergänzungen oft nicht ausreichend gesichert.

Ein ausgeprägter Magnesiummangel kann bei Schafen und Ziegen zur Weidetetanie führen – einer akuten, lebensbedrohlichen Stoffwechselstörung. Typische Symptome:

• Unruhe und Nervosität
• Muskelzittern und steifer Gang
• Krämpfe
• im schweren Verlauf: Festliegen und plötzliche Todesfälle

Weidegras ist von Natur aus eher magnesiumarm, besonders im Frühjahr und Herbst. In solchen Phasen kann die Magnesiumversorgung schnell knapp werden. Zusätzlich können Faktoren wie Durchfall oder Stresssituationen (z. B. Umtrieb, Umstallung) das Risiko erhöhen, wenn die Tiere ohnehin schlecht mit Magnesium versorgt sind.

Rund um die Geburt ist der Calciumbedarf der Muttertiere besonders hoch: In den letzten Trächtigkeitswochen wird viel Calcium für den Knochenaufbau der Lämmer benötigt und mit der Geburt kommt der zusätzliche Bedarf für Kolostrum- und Milchbildung dazu. Wird in dieser Phase nicht genug Calcium aufgenommen oder freigesetzt, entsteht ein akuter Mangel – es kommt zu Milchfieber (Gebärparese). Die Anzeichen sind:7

• Schwäche und unsicherer, wackeliger Stand
• Teilnahmslosigkeit
• Vermehrte Liegephasen, zunächst noch mit Aufstehversuchen
• Festliegen
• in schweren Fällen: Kreislaufversagen und Todesfälle

Eine angepasste Fütterung in der Trockenstehphase und eine bedarfsgerechte Calciumversorgung rund um die Geburt können helfen, das Risiko zu verringern.

Auswahl an JOSERA Produkten für eine erfolgreiche Schaf- und Ziegenhaltung